BRIO - Гібридна піч Дрова + Газ
для приготування їжі. ALFA PIZZA Італія
2 790 €
* в гривне по курсу
Додаткові опціЇ:
- Комплект для гибридної роботи печі: 225 євро
- Комплект для підключення до газ.балону: 105 євро
- Нижня база під піч: 590 євро
- Стіл для печі та приготування: 1170/1390/1650 євро
- Набір пиццайоло: 470 євро
- Набір аксессуарів (4 предмети): 290 євро
- Барбекю 30см/37см: 120/130 євро
- Тримач аксесуарів: 340 євро
ТЕХНІЧНІ ДАНІ
Внутрішній розмір печі, см
Вага, кг
Разова закладка піцц (30 см), шт.
Розмір двері, см
Конектор димохіда, см
Час розігрівання печі до 300°, хв.
Максимальна температура С:
- 70х40
- 85,5
- 2
- 50x20
- 13
- 15
- 500
ОСНОВНА ІНФОРМАЦІЯ
Brio нарешті! Представляємо нову газову піч Alfa Forni на 2 піци. Brio - це піч, яка нагрівається так швидко, що ви можете з'їсти свою першу піцу всього за 30 хвилин.
Alfa Pizza Brio - це лінійка вуличних печей для піци, виготовлених італійською компанією Alfa Pizza, яка спеціалізується на виробництві високоякісних печей для піци. Серія Brio - це портативні та компактні печі для піци, які призначені для використання на відкритих майданчиках, таких як задній двір, патіо або балкон.
Печі Alfa Pizza Brio виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що робить їх довговічними і стійкими до іржі та інших форм корозії. Вони оснащені вогнетривкою варильною поверхнею, яка допомагає рівномірно розподіляти тепло і гарантує, що піца буде приготовлена досконало. Печі також ізольовані керамічним волокном, яке допомагає утримувати тепло і запобігати втраті енергії.
Однією з унікальних особливостей печей Alfa Pizza Brio є їх портативність. Вони розроблені таким чином, щоб бути легкими та зручними для переміщення, що робить їх ідеальними для зустрічей та вечірок на свіжому повітрі. Незважаючи на свій компактний розмір, печі Brio здатні досягати високих температур до 500°C (930°F), а це означає, що піцу можна приготувати всього за 90 секунд.
Після ретельного вивчення пропорцій варильної камери та потоків рідини, захищених патентом Alfa Flue System™, команді дослідників Alfa вдалося створити піч, здатну утримувати якомога більше тепла, обмежуючи тепловтрати; таким чином, тепло надовго утримується всередині вогнетривкої цегли Alfa високої щільності, що дозволяє їй досягти оптимальної температури для рівномірного приготування їжі.
Вибирайте, як облаштувати свій кухонний куточок з піччю Alfa: піч Brio поставляється у верхній версії, щоб ви могли розмістити її на існуючій поверхні в саду, встановити на спеціальну основу або встановити на багатофункціональний стіл Alfa (дивіться тут три комбінації).
Правильна основа для правильної духовки!!
Alfa Forni робить все можливе, щоб задовольнити своїх клієнтів, і цього разу вирішила доповнити нову газову піч Brio спеціально розробленою для неї підставкою.
Підставка на колесах має нижню полицю для розміщення газового балону, щоб вона займала мінімум місця в саду або на відкритій кухні.
Дуже проста в монтажі і дуже зручна: поставте на неї піч Brio і прикрутіть чотири ніжки до основи печі.
СХЕМА
Стіл для печі та приготування
Набір аксесуаров
Набір піцайоло
Барбекю
Тримач аксесуарів
Тримач дров
Інструкція з експлуатації дров'яної печі:
Розпалюємо піч
Підтримання полум'я в робочій духовці
Гасіння вогню
Помістіть кошик з дровами в центр варильної камери і покладіть кілька невеликих полін, щоб розпалити вогонь. Для розпалювання достатньо трьох-чотирьох невеликих полін.
Приблизно через десять хвилин перемістіть кошик на лівий бік печі і закрийте дверцята на десять хвилин. Щоб підтримувати постійну температуру, додавайте невеликі поліна товщиною не більше 5 см кожні 15 хвилин.
В кінці приготування закрийте дверцята і дайте вогню догоріти.
Видаліть попіл, коли духовка повністю охолоне.
Відкрийте для себе Ciao
Вогнетривка підлога та купол з нержавіючої сталі. Вона швидко досягає робочої температури, а її дверцята мають віконце, щоб ви могли спостерігати за процесом приготування.
Ця дров'яна піч ідеально підходить для випікання піци, хліба, печені, змішаних грилів (м'яса, риби та овочів), запіканок, пудингів, тобто всього того, що можна приготувати в звичайній духовці, але з безперечним плюсом у вигляді здорової та натуральної їжі, яку може запропонувати тільки приготування на дровах. Легко переміщується і проста у використанні.
Alfa Heat Genius™ - тепловий геній
Секрет приготування чудової піци в домашніх умовах
Тільки Alfa має технологію Heat Genius™, яка дозволяє готувати основу для піци та начинку при різних температурах, як у професійних дров'яних печах, що використовуються в піцеріях.
Heat Genius™ поєднує в собі 3 унікальні та високоефективні технології
1. Автентична вогнетривка цегла HeatKeeper™ Firebrick
Вироблена на заводі Alfa в Італії, вогнетривка цегла Heat Keeper™ поглинає і зберігає тепло набагато краще, ніж лавовий камінь або кераміка, що використовуються в інших пічках для піци.
Завдяки вогнетривкій вогнетривкій цеглі HeatKeeper™ варильна поверхня печей Alfa швидко готує піцу, роблячи її хрусткою та вологою при точно правильній температурі.
2. Утеплювач DoubleDown Ceramic Superwool® Ізоляція
Це керамічне волокно має вдвічі більшу термостійкість, ніж кам'яна вата, яку зазвичай використовують у домашніх пічках для випікання піци.
DoubleDown Ceramic Superwool® гарантує відмінне утримання температури під час приготування, запобігає перегріванню бічних поверхонь і дозволяє стабільно випікати ідеальну піцу.
3. Запатентована повноциркуляційна димохідна система Full Effect® з повним ефектом
Ця система оптимізує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, щоб ще більше нагріти вогнетривку цеглу і краще приготувати піцу.
Тепло "навколо і вниз" означає, що піч постійно підтримує потрібну температуру, що дозволяє оптимально готувати як основу, так і соуси для піци.