по запросу
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ С ВРАЩАЮЩИМСЯ ПОДОМ,
КОМБИНИРОВАННАЯ: Дрова+Газ
Идеально подходит для заведений с большим количеством производства пиццы или для тех, кто хочет увеличить производительность, а также добавить аутентичности ресторану
* в гривне по курсу
Печь с вращающимся подом легко программировать и адаптировать к любой ситуации. Панель управления состоит из программируемого пульта с цифровым дисплеем, который показывает заданную температуру и время приготовления. Эти параметры могут быть запрограммированы заранее. Если вы предпочитаете использовать ручной режим, с помощью одной команды, вы можете изменять скорость вращения пода во время приготовления. Печь с вращающимся подом имеет максимальную производительность с низким расходом при
длительной работе.
Вращение пода позволит вам получить однородную температуру во всей плоскости, и, таким образом пицца будет готовится равномерно.
Благодаря этому больше не нужно поворачивать пиццу во время процесса приготовления, но только ставить и вынимать.
Используя такую печь один пиццайоло выпекает такое же количество пиццы как два в статичной печи.
КОНТРОЛЬНАЯ ПАНЕЛЬ
С помощью этой панели управления регулируется скорость вращения пода. Время приготовления выставляется при помощи таймера, который будет предупреждать вас звуковым сигналом о том, что пицца готова.
КОМБИ: ГАЗ-ДРОВА
Газовая Горелка
Дополнительная горелка на 145
Дрова
Благодаря системе комбинирования топлива в печи для пиццы, можно:
• Предварительно разогревать печь газом до температуры около 300 ° С, а затем использовать ее на
дровах.
• готовить в печи только при помощи газа.
• готовить в печи только на дровах.
Варианты использования топки:
ВИДЕО РАБОТЫ ПЕЧИ: