Технические данные

от 3 900 €

Pizza al Metro 140 Дровяная печь

Варианты использования топки:

Печь для пиццы Pizza al Metro 140


  Шириной окна 70 см печь позволяет приготовить пиццу "метровую" или стандартные, является чрезвычайно функциональной печью, которая может быть используемая для большого количества пицц в час- до 300 круглых .

 

  Номер один в мире профессиональных печей для пиццерий и ресторанов.

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Внутренний диаметр: 130 мм

 

Вес, кг: 500

Размер топки, см: 145x158x72h

 

Вместимость хлеба: 16 кг

Разовое кол-во загрузки пиццы: 8 кг

 

Печь доступна и в газовой версии

* в гривне по курсу

+ 1270 Евро передний

декор/дымоход

FornirefTM

Технология Forniref TM. Тщательный отбор сырья. Особая смесь, состоящую из микро- и макроэлементов, которая обеспечивает высокую механическую прочность, улучшает износостойкость и обеспечивает долговечность в использовании.

AdvancedHeatTechnologyTM

Система AHT TM. Использование химических и физических свойств частиц глины для создания прочного огнеупорного пода печи с отличной теплопроводностью.

DomeShapeTechnologyTM

Технология DST TM. Обеспечение правильного движения воздушных масс за счет формы купола. Дает в 4 раза больше тепла, чем в печах других производителей.

    Дровяная печь Special Pizzeria, как и другие печи компании Alfa, изготовлена из отличного высококачественного огнеупорного материала.  Печь продумана до мельчайших деталей, чтобы повара во всем мире создавали кулинарные шедевры и радовали ими посетителей ресторанов, кафе и пиццерий.

 

    Хорошо узнаваемое большое устье печи, характерное для печей компании Alfa, вот уже 39 лет является синонимом качества и вкусной пищи. В Италии и во всём мире все работники сектора узнают эту печь по характерному устью, которое является её отличительной характеристикой и основным преимуществом. Повара-пиццайолы полюбили эту печь, которой нет равных по числу установленных экземпляров в отрасли приготовления пиццы. Установлено более 2 000 экземпляров более чем в 50 странах мира.

 

Печь Special Pizzeria 37 лет является самой покупаемой печью!

  • Варочная поверхность печи Special Pizzeria изготовлена из огнеупорного материала и выдерживает температуру до  1200°C.

  • Фигурное чугунное устье печи Special Pizzeria имеет индивидуальный дизайн и отлично сочетается с огнеупорными материалами. Благодаря фигурному устью, повара могут наблюдать за процессом приготовления пищи, без потери жара в печи.

  •  Свод печи имеет куполообразную форму, что способствует правильному циркулированию горячего воздуха.

  • Печь состоит из элементов, вес каждого не превышает 90 кг, что позволяет спокойно переносить их двум людям, без применения специальной техники

Варианты применения печи :

© 2004 Офіційний представник каміни, печі Piazzetta (Піазетта), Superior в Україні. Офіційний сайт Piazzetta