Квалифицированный партнер фабрики Piazzetta в Украине

Печі Valoriani виготовляються з високоякісних вогнетривких матеріалів власного виробництва фабрики. Багаторічний досвід Valoriani у розробці спеціальних вогнетривких сумішей дозволяє забезпечити ефективне накопичення тепла, рівномірний розподіл температури та тривалий термін служби печі.

   Под печі виготовлений зі спеціальної випаленої вогнетривкої глини - cotto refrattario. Для його виробництва використовуються ретельно відібрані глини та мінеральні компоненти. Плити формуються під високим тиском без додавання води та зв’язувальних речовин, після чого проходять тривалий випал за температури близько 1300 °C.

   Завдяки цьому под швидко накопичує тепло та рівномірно передає його безпосередньо продукту. Це особливо важливо під час приготування піци, де необхідна стабільна висока температура та правильне пропікання тіста.

   Склепіння печі складається з масивних модульних елементів, виготовлених зі спеціального вогнетривкого складу Valoriani. Конструкція ефективно утримує температуру всередині камери та забезпечує рівномірне теплове випромінювання з усіх боків.

  Теплоізоляційний шар мінімізує втрати тепла, дозволяючи печі довше зберігати робочу температуру та зменшувати витрати палива.

Використання фірмових вогнетривких матеріалів Valoriani забезпечує:

• високу теплоакумулюючу здатність;

• рівномірний розподіл температури;

• швидке та правильне випікання піци;

• стабільність температури при інтенсивній експлуатації;

• економне використання дров або газу;

• високу механічну та термічну стійкість;

• тривалий термін експлуатації печі.

Valoriani - це не просто піч, а професійна вогнетривка система, розроблена спеціально для роботи при високих температурах та приготування справжньої італійської піци.