Квалифицированный партнер фабрики Piazzetta в Украине
Актуальность информации : 31.10.2024
Каминные топки
Серия MA SL PLUS
Каминная топка MA260SL PLUS Piazzetta
PIRA 80 Lux SD
Pira Іспанія
115
ш.80 г.69 в.69
кг
186
PIRA 80 Lux SD
Базовий димохід
розміри: 80x69x69
Відвідувачів: 115
8080 €*
*в гривне по курсу
-
Для тих, хто вважає за краще залишатися на «темній стороні», печі Pira також представлені з опцією глухих дверей.
-
Серія печей на деревному вугіллі SD розроблена для тих закладів, де піч не знаходиться на виду у людей і немає необхідності бачити вугілля.
-
Глухі дверцята серії SD роблять температуру перед духовкою нижчою, ніж зі скляними дверцятами, що ідеально підходить для ресторанів з невеликими кухнями.
-
Ця модель має стандартизовану модульну ширину 80 см і має таку ж глибину, як і Pira 70XL LUX SD.
-
Модель PIRA 80 LUX SD - це третя за розміром вугільна піч у новій серії вугільних печей SD з глухими дверцятами. Його характеристики, продуктивність, економія та розмір роблять його дуже економічною моделлю, вигідною та відданою перевагою багатьом кухарям через її комфорт.
-
Як і всі наші печі, містить Piracold. Piracold - це система охолодження, розроблена та зареєстрована PIRA, найважливішими ефектами якої є температура зовнішньої духовки та економія енергії:
-
Коли піч досягає максимальної робочої температури, температура зовнішньої конструкції печі залишається контрольованою та безпечною.
-
Температура всередині варильної камери підтримується годинами навіть після завершення обслуговування. Таким чином, незважаючи на те, що виробництво не поступається іншій печі з такими ж розмірами, ця піч економить енергію та гроші; через дуже низьке споживання деревного вугілля. Таку саму кількість деревного вугілля можна використовувати для приготування їжі на 25%, ніж у вугільній печі без PIRACOLD. Ідеально підходить для малих / середніх закладів або для ресторанів, де гриль є додатковим рядком в меню.
-
Найкраща духовка за найкращою ціною!
-
Завдяки внутрішньому колектору олії та жиру, ця модель дозволяє також готувати на грилі з рифленням усі види їжі без вогню та уникаючи підгоряння їжі: риба, м’ясо, овочі, рис, макарони ...
-
Піч подається готовою до використання і не потребує додаткових аксесуарів.
-
Внутрішній брандмауер і вбудований внутрішній регулятор повітря входять в стандартну комплектацію.
-
Камінний комплект, в залежності від версії для зовнішньої або внутрішньої установки, також входить в комплект.
-
Деякі додаткові аксесуари можуть знадобитися в залежності від місцевих норм і правил.
Розміри: 10,5 x 40 x 2 см
Вага: 0,1 кг
Наші щипці для м'яса для вугільних печей, спеціально розроблені для любителів барбекю, за останні роки зазнали значної еволюції. Компанія Pira Charcoal Ovens, яка завжди знаходиться на передньому краї гриля, розробила власні щипці для м'яса PIRA FIRE з чудовим дизайном і функціональністю. ЩИПЦІ ДЛЯ М'ЯСА PIRA FIRE:
Достатньо довгі, щоб дістатися до будь-якого куточка печі PIRA. Виготовлені повністю з нержавіючої сталі з трубкою діаметром 8 мм.
Забезпечені гачком, щоб витягнути решітку в бік кухаря і покласти її назад в піч без використання ганчірок, уникаючи таким чином можливості опіків.
Розміри: 10 x 39 x 5 см
Вага: 0,8 кг
Кочерга - ідеальний аксесуар для роботи з вугіллям.
Вона використовується здебільшого в процесі розпалювання та для розгортання вугілля після того, як воно розгорілося.
Вона дозволяє легко переміщати вугілля та уникати будь-яких опіків.
Розміри: 38,5 x 5,5 x 46,5 см
Вага: 3,7 кг
Стандартний прутковий гриль, повністю виготовлений з нержавіючої сталі, зварений, відполірований, без жодного кута, де могли б накопичуватися залишки їжі, наші пруткові грилі відповідають найвищим стандартам безпеки харчових продуктів, тому чищення відбувається швидко і легко.
Решітка виготовлена з міцних прутів, посилених поперечинами по всій ширині решітки, що забезпечує неперевершену міцність і довговічність.
Ззаду вони мають ручку, щоб запобігти падінню їжі або каструль в духовку, коли шеф-кухар витягує гриль. Вони також оснащені невеликою передньою ручкою для полегшення виймання гриля за допомогою щипців для м'яса.
Розміри: 30 x 30 x 25 см
Вага: 4,7 кг
Цей революційний комплект є знімним і дозволяє користувачеві мити його водою, не боячись перешкоджати потоку повітря в брандмауері.
Зазвичай, у немодульних брандмауерах, які потрібно чистити невеликими ударами, деякі користувачі ставлять брандмауер під воду, щоб очистити його, це помилка, тому що сліди сажі разом зі слідами води утворюють пастоподібну суміш, схожу на цемент, яка зробить зовнішній брандмауер непридатним для використання.
Аксесуари за запитом
У вугільних печах Pira ви можете готувати абсолютно все, використовуючи наші численні грилі та підставки, і ми всі погоджуємося, що приготування на вугіллі надає неповторного смаку ... і, очевидно, піца не протистоїть безпомилковому аромату #pira. Листи для випікання піци спеціально розроблені для кріплення на стрижні духовки-гриль, що дозволяє використовувати всю поверхню духовки для приготування піци зі смаком #pira. Користь нашої деки для піци призначена для тих ресторанів, які використовують тонке тісто для піци, запобігаючи можливим розривам тіста, які можуть виникнути під час приготування безпосередньо на грилі. Очевидно, що якщо ви використовуєте більш товсте тісто для піци, піцу можна готувати безпосередньо на грилі.
Дека для випікання піци (1/2). Розміри: 66х50 см Вага: 0,3 кг
Рифлена решітка, повністю виготовлена з нержавіючої сталі, зварена, відполірована та посилена перекладинами по всій решітці, щоб забезпечити неперевершену міцність і довговічність. Форма хвилі каналу запобігає потраплянню вогню на їжу, що робить його особливим грилем, щоб уникнути запахів і надлишку диму, які утворюються вогнем і полум’ям, яке виникає під час приготування дуже жирних продуктів на стандартному стрижневому грилі, наприклад, качиного магре. , курка зі шкірою, ковбаси… але вони також ідеальні для делікатних продуктів, де ми не хочемо, щоб вогонь досягав їжі, таких як риба, овочі Завдяки особливій конструкції гриля, незважаючи на те, що вогонь не торкається їжі, гриль залишить ідеальний слід гриля в приготованій їжі. Його бічні кронштейни дозволяють розмістити гриль у похилому положенні, що є кращим положенням для жирних продуктів, але також у повністю горизонтальному положенні, необов’язковим для делікатних продуктів. Він також має незалежну систему переміщення, яка дає змогу заряджати вугільну піч у середині обслуговування, не знімаючи тарілку з вугільної печі. Гриль виготовляється без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпечності харчових продуктів і в той же час сприяє ідеальному та швидкому очищенню.
Рифлений гриль Розміри: 61.5 x 54.5 x 3 см Вага: 8,7 кг
Тарілка-гриль. Розміри: 62.5 x 54.5 x 3 см Вага: 15,3 кг
Гриль — це спеціальна сковорода, призначена для використання в печі з деревним вугіллям, ще один з ексклюзивних аксесуарів Pira. Гриль виготовлен з нержавіючої сталі, дуже товста, повністю зварена, відполірована та має привабливий дизайн. Товщина плити разом із поперечними балками в нижній частині решітки забезпечує стійкість і довговічність, незрівнянні в інших печах для вугілля. Спеціальний нахил в тарілці дозволяє маслам надходити в загальний колектор, а звідти - у внутрішній жирозбірник, який є у всіх вугільних печей Pira. Завдяки цьому ми можемо уникнути запахів і надмірного диму, який утворюється під час приготування дуже жирних продуктів, таких як бекон, качка магре, ковбаси… але вони також ідеальні для приготування продуктів, які спочатку вважалися для сковороди, за його делікатність або розмір, і що люди не знають, що з нашою решіткою їх також можна приготувати в печі на вугіллі, як омлет, деякі види риби, овочі… Його бічні плечі дозволяють розмістити тарілку в похилому положенні, це найкраще положення для жирних продуктів, але тарілку також можна розмістити в горизонтальному положенні, додаткове положення для нежирних, малих або округлих продуктів, щоб запобігайте їх ковзанню вниз. Він також має незалежну систему переміщення, яка дає змогу заряджати вугільну піч у середині обслуговування, не знімаючи тарілку з вугільної печі. Решітка виготовлена без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і полегшує в той же час ідеальне та швидке очищення. У Pira Charcoals Ovens ми розробили широкий асортимент щипців для постійного використання духовки та обробки їжі в ній, а також інструменту, за допомогою якого можна рухати гриль до кухаря самим щипцем. Як доповнення до загальних моделей ми також маємо прецизійні щипці для нанесення покриттів.
Половина гриля. Розміри: 23 x 54.5 x 3 см Вага: 8,0 кг
Гриль — це спеціальна сковорода, призначена для використання в печі з деревним вугіллям, ще один з ексклюзивних аксесуарів Pira. Гриль виготовлен з нержавіючої сталі, дуже товста, повністю зварена, відполірована та має привабливий дизайн. Товщина плити разом із поперечними балками в нижній частині решітки забезпечує стійкість і довговічність, незрівнянні в інших печах для вугілля. Спеціальний нахил в тарілці дозволяє маслам надходити в загальний колектор, а звідти - у внутрішній жирозбірник, який є у всіх вугільних печей Pira. Завдяки цьому ми можемо уникнути запахів і надмірного диму, який утворюється під час приготування дуже жирних продуктів, таких як бекон, качка магре, ковбаси… але вони також ідеальні для приготування продуктів, які спочатку вважалися для сковороди, за його делікатність або розмір, і що люди не знають, що з нашою решіткою їх також можна приготувати в печі на вугіллі, як омлет, деякі види риби, овочі… Його бічні плечі дозволяють розмістити тарілку в похилому положенні, це найкраще положення для жирних продуктів, але тарілку також можна розмістити в горизонтальному положенні, додаткове положення для нежирних, малих або округлих продуктів, щоб запобігайте їх ковзанню вниз. Він також має незалежну систему переміщення, яка дає змогу заряджати вугільну піч у середині обслуговування, не знімаючи тарілку з вугільної печі. Решітка виготовлена без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і полегшує в той же час ідеальне та швидке очищення. У Pira Charcoals Ovens ми розробили широкий асортимент щипців для постійного використання духовки та обробки їжі в ній, а також інструменту, за допомогою якого можна рухати гриль до кухаря самим щипцем. Як доповнення до загальних моделей ми також маємо прецизійні щипці для нанесення покриттів.
Половина рифленої решітки. Розміри: 23 x 54 x 3 см Вага: 4,5 кг
Рифлена решітка, повністю виготовлена з нержавіючої сталі, зварена, відполірована і посилена поперечинами поперек решітки, щоб забезпечити неперевершену міцність і довговічність.
Хвилеподібна форма каналу запобігає потраплянню вогню на їжу, що робить його особливим грилем, який дозволяє уникнути запахів і надлишку диму, які утворюються від вогню і полум'я, що утворюються при приготуванні дуже жирних продуктів на стандартному грилі, таких як качина здоба, курка зі шкірою, сосиски ... але вони також ідеально підходять для делікатних продуктів, де ми не хочемо, щоб вогонь потрапляв на їжу, наприклад, деякі види риби, овочі
Завдяки спеціальній конструкції гриля, навіть незважаючи на те, що вогонь не торкається їжі, гриль залишить ідеальний слід від гриля в приготованій їжі. Бічні кронштейни дозволяють розміщувати гриль в похилому положенні, що є кращим для жирних продуктів, а також в повністю горизонтальному положенні, що є додатковою опцією для делікатних продуктів.
Він також має незалежну систему переміщення, яка дозволяє перезарядити вугільну піч посеред страви, не виймаючи тарілку з вугільної печі.
Гриль виготовлений без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і водночас полегшує ідеальне та швидке очищення.
Гриль з половинним прутком. Розміри: 33 x 53.5 x 3 см Вага: 3,7 кг
Стандартний прутковий гриль, повністю виготовлений з нержавіючої сталі, зварений, відполірований, без жодного кута, де могли б накопичуватися залишки їжі, наші пруткові грилі відповідають найвищим стандартам безпеки харчових продуктів, тому очищення відбувається швидко і легко.
Решітка виготовлена з міцних прутів, посилених поперечинами по всій ширині решітки, що забезпечує неперевершену міцність і довговічність.
Ззаду вони мають ручку, щоб запобігти падінню їжі або каструль в духовку, коли шеф-кухар витягує гриль. Вони також оснащені невеликою передньою ручкою для полегшення виймання гриля за допомогою затискача.
Направляючі для деко 1/2 PIRA 80 (4 направляючі)
Вугільні печі Pira У нашому прагненні запропонувати найбільш універсальні печі на ринку, ми розробили Pira Split, ексклюзивний аксесуар для наших вугільних печей, який є настільки ж революційним, наскільки простим і практичним.
Роздільник для гриля можна придбати для вугільних печей PIRA 80 LUX або більших моделей. З Pira Split клієнт має можливість готувати на різних типах грилів на одній висоті і в один і той же час, що дозволяє шеф-кухарю готувати різні типи страв одночасно.
Сепаратор дозволяє безліч конфігурацій, можна готувати на одній стороні печі на традиційному прутковому грилі, а на іншій стороні печі на рифленому грилі, або готувати на решітці з одного боку, в той час як в іншій половині печі все ще смажиться, або готувати на шампурі, в той час як ми використовуємо іншу половину гриля будь-якого з типів гриля, які ми пропонуємо в PIRA, або просто готувати на одному і тому ж типі гриля з обох сторін, але на різній висоті, і, таким чином, з різною інтенсивністю готування
Фронтальний стіл Inox 80 (40см). Розміри: 80 x 40 x 12 см Вага: 12,0 кг
40-сантиметровий фронтальний стіл, який доповнює піч і використовується кухарями для приготування страв.
Комплект димоходу (внутрішній)
Призначений для використання в інтер'єрі будинку під капюшоном або в місцях, де немає сильного вітру.
Складається з:
-
Адаптер: Зменшення виходу диму і гарячого повітря з печі з 180 мм до 150 мм.
-
Зовнішній протипожежний екран: Як і внутрішній екран, запобігає появі іскри або полум'я.
-
Капелюх: дещо знижує температуру диму, забезпечуючи його краще відведення і доповнюючи безпеку внутрішнього протипожежного екрану, запобігаючи потраплянню всередину печі сторонніх предметів.
Комплект димоходу (зовнішній)
Повний комплект димоходу забезпечує найкращий приплив повітря і горіння, а також запобігає виходу диму через двері навіть при сильному вітрі.
Складається з:
-
Адаптер: Зменшення виходу диму та гарячого повітря з печі з 180 мм до 150 мм.
-
Зовнішній регулятор повітряного потоку: Регулює вихід диму за допомогою зовнішнього пристрою, а його власна форма труби також гарантує краще відведення диму.
-
Зовнішній протипожежний екран: Як і внутрішній протипожежний екран вугільної печі, запобігає появі іскри або полум'я.
-
Капелюх: дещо знижує температуру диму, забезпечуючи краще відведення і доповнюючи безпеку внутрішнього брандмауера, запобігаючи потраплянню сторонніх предметів всередину печі.
Напівпідставка для шампурів
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Шампури для духовки 70 XL / 80
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Підставка для підігріву 80 ED
ПІДСТАВКА ДЛЯ ПІДІГРІВАННЯ PIRA - це чудовий аксесуар для гриля, який дозволяє використовувати тепло з верхньої частини печі, зберігаючи ваші страви теплими або загартовуючи заготовки перед приготуванням, оптимізуючи при цьому весь доступний простір.
Наш десуперегрівач PIRA дуже цінується, особливо у випадку з м'ясом, хороше добре витримане м'ясо (дайте м'ясу досягти певної температури, трохи розірвати волокна, трохи спітніти, змінити колір), матиме зовсім інший смак, якщо це ж м'ясо приготувати на грилі без загартування.
Використовуйте весь простір та енергію вашої духовки за допомогою дека для підігріву Pira!
-
Вихід м'яса за годину = 75 кг
-
Оснащений переднім піддоном для збору жиру – запобігає полум’ю та пожежі
-
Внутрішня частина з чавунної сталі – зберігає тепло в духовці
-
Оснащений скляними дверцятами на петлях – скляні двері витримують температуру до 750ºC Скляні дверцята дозволяють спостерігати за продуктами, що готуються – це означає, що вам не доведеться постійно відкривати дверцята, щоб підтримувати температуру духовки та допомагати зменшити споживання деревного вугілля.
-
Повністю ізольована камера печі
-
Піраколд всередині
-
Оснащений термометром
-
Стандартно оснащений внутрішнім контролем повітряного потоку та Firebreak – запобігає виходу вогню з духовки та переходу в кожух витяжки. Ці пристрої можуть поставлятися також у зовнішньому виконанні.
-
Можна використовувати з усіма видами деревного вугілля. Контроль потоку повітря на вході та контроль виходу диму включені
-
Піддон для збору золи
-
Поставляється з 4 регульованими ніжками.
-
Поставляється з 1 стандартною решіткою з нержавіючої сталі, 1 щипцями для м'яса та 1 кочергою.
-
Готовий до використання з напівгрилями
-
Можливість готувати за допомогою рифленого гриля, що дозволяє готувати, не побоюючись полум’я та вогню, делікатну їжу (риба, деякі овочі) або жирну їжу (курка, качка…).
Pira Charcoal Oven and Barbecue виробляє та продає професійні печі та барбекю. Наша продукція здатна задовольнити найвибагливіші потреби користувачів. Ми пропонуємо найвищу якість за найкращою ринковою ціною.
З вугільною піччю Pira ви можете запікати і смажити на грилі всі види продуктів, від рису до м'яса або овочів. Ваші страви матимуть неповторний смак барбекю, і все це завжди в затишку вашої кухні.
Вугільна піч - це ідеальна комбінація між барбекю і духовкою, що поєднує в одному пристрої найкраще з двох світів.
Наші печі на вугіллі та барбекю на вугіллі чудово працюють з вугіллям, але ви можете додавати невеликі шматочки деревини. Без необхідності підключення до електромережі або газу. Печі та барбекю Pira - це ідеальні пристрої, які забезпечують найбільш автентичний смак, аромат, соковитість та ідеальну текстуру будь-якої страви, приготованої на грилі.
З вугільною піччю Pira ви економите до 40% вугілля порівняно з традиційними грилями. І в той же час, ви виграєте багато часу, тому що будете готувати на 35% швидше, ніж на відкритому грилі.
Завдяки ексклюзивному дизайну гриля та великій системі колекторів, всередині печі немає полум'я, і їжа ніколи не підгорить.
ОСОБЛИВОСТІ, ЯКІ ВІДРІЗНЯЮТЬ НАС ВІД НАШИХ КОНКУРЕНТІВ
-
Висока професійна якість печей за розумними цінами.
-
Piracold: система охолодження та ізоляція, яка знижує зовнішню температуру, зменшує споживання вугілля і робить роботу більш комфортною.
-
Вбудований збірник для масел і жирів, що дає можливість готувати на рифлених решітках.
-
Жолобчастий гриль дозволяє готувати, не боячись полум'я і пожежі, делікатні продукти (риба, деякі овочі) і жирні продукти (курка, качка ...).
-
Ви можете використовувати решітки для шампурів, рифлені решітки, для шампурів, тарілок і т.д., а також з серії 80 "напіврешітки", які дозволяють готувати на різних решітках на однаковій висоті.
-
Повністю панорамне скло в серіях Lux і ED, що забезпечує ідеальну візуалізацію. У нас також є глухі дверцята в серії SD.
-
Кілька рівнів приготування. Більше виробничих потужностей.
-
Ми включаємо в стандартну комплектацію всіх наших моделей вбудований регулятор повітряного потоку і вбудовану протипожежну перегородку. За бажанням можлива також зовнішня опція.
-
Печі серії ED з підйомними скляними дверцятами зменшують відстань між кухарем і піччю, скло не забруднюється при падінні крапель і не б'ється, тому що кухар не використовує його для нанесення покриття.
-
Постійні інновації та можливість виготовлення спеціальних замовлень відповідно до потреб клієнта.