Квалифицированный партнер фабрики Piazzetta в Украине
Актуальность информации : 07.09.2024
Каминные топки
Серия MA SL PLUS
Каминная топка MA260SL PLUS Piazzetta
PIRA 120 LUX SD
Pira Іспанія
200
ш.120 г.80 в.86
кг
360
PIRA 120 LUX SD
Базовий димохід
розміри: 120x80x86
Відвідувачів: 140
10490 €*
*в гривне по курсу
-
Для всіх тих, хто вважає за краще залишатися на «темній стороні», печі Pira також представлені з опцією глухих дверцят.
-
Серія вугільних печей SD була розроблена для тих закладів, де піч не знаходиться в полі зору відвідувачів і немає необхідності бачити вугілля.
-
Завдяки глухим дверцятам серії SD температура перед піччю нижча, ніж при скляних дверцятах, що ідеально підходить для ресторанів з невеликими кухнями.
-
Без сумніву, найбільш економічна, вигідна і улюблена шеф-кухарями за свій комфорт вугільна піч у світі. Вона належить до нового покоління вугільних печей PIRACOLD, які революціонізують кухню на вугіллі.
-
Завдяки своїм характеристикам, конструкції, дизайну, розмірам і виробничій потужності PIRA-120 lux SD є найдосконалішою вугільною піччю і незамінним елементом для ресторанів, що спеціалізуються на приготуванні страв на грилі.
-
PIRACOLD - це система охолодження, розроблена і зареєстрована компанією PIRA, найбільш важливими ефектами якої є зовнішня температура печі та економія енергії:
- Коли піч досягає максимальної робочої температури, зовнішня конструкція печі залишається контрольованою та безпечною.
- Температура всередині варильної камери підтримується годинами, навіть після завершення роботи. Таким чином, при однаковій продуктивності з іншими печами з такими ж розмірами, ця піч економить енергію та гроші, оскільки має дуже низьку витрату вугілля. З тієї ж кількості вугілля можна приготувати на 25% більше страв, ніж у вугільній печі без PIRACOLD.
Це дуже важливо для закладів або ресторанів, де гриль є основною стравою в меню. Найкраща піч за найкращою ціною!
-
Найкраща піч за найкращою ціною!
-
Можна готувати всі види їжі: м'ясо, рибу, рис, овочі, макарони ...
-
Піч подається готовою до використання і не потребує додаткових аксесуарів.
-
Внутрішній брандмауер і вбудований внутрішній регулятор повітря входять в стандартну комплектацію.
-
Камінний комплект, в залежності від версії для зовнішньої або внутрішньої установки, також входить в комплект.
-
Деякі додаткові аксесуари можуть знадобитися в залежності від місцевих норм і правил.
Розміри: 10,5 x 40 x 2 см
Вага: 0,1 кг
Наші щипці для м'яса для вугільних печей, спеціально розроблені для любителів барбекю, за останні роки зазнали значної еволюції. Компанія Pira Charcoal Ovens, яка завжди знаходиться на передньому краї гриля, розробила власні щипці для м'яса PIRA FIRE з чудовим дизайном і функціональністю. ЩИПЦІ ДЛЯ М'ЯСА PIRA FIRE:
Достатньо довгі, щоб дістатися до будь-якого куточка печі PIRA. Виготовлені повністю з нержавіючої сталі з трубкою діаметром 8 мм.
Забезпечені гачком, щоб витягнути решітку в бік кухаря і покласти її назад в піч без використання ганчірок, уникаючи таким чином можливості опіків.
Розміри: 10 x 39 x 5 см
Вага: 0,8 кг
Кочерга - ідеальний аксесуар для роботи з вугіллям.
Вона використовується здебільшого в процесі розпалювання та для розгортання вугілля після того, як воно розгорілося.
Вона дозволяє легко переміщати вугілля та уникати будь-яких опіків.
Розміри: 38,5 x 5,5 x 46,5 см
Вага: 3,7 кг
Стандартний прутковий гриль, повністю виготовлений з нержавіючої сталі, зварений, відполірований, без жодного кута, де могли б накопичуватися залишки їжі, наші пруткові грилі відповідають найвищим стандартам безпеки харчових продуктів, тому чищення відбувається швидко і легко.
Решітка виготовлена з міцних прутів, посилених поперечинами по всій ширині решітки, що забезпечує неперевершену міцність і довговічність.
Ззаду вони мають ручку, щоб запобігти падінню їжі або каструль в духовку, коли шеф-кухар витягує гриль. Вони також оснащені невеликою передньою ручкою для полегшення виймання гриля за допомогою щипців для м'яса.
Розміри: 30 x 30 x 25 см
Вага: 4,7 кг
Цей революційний комплект є знімним і дозволяє користувачеві мити його водою, не боячись перешкоджати потоку повітря в брандмауері.
Зазвичай, у немодульних брандмауерах, які потрібно чистити невеликими ударами, деякі користувачі ставлять брандмауер під воду, щоб очистити його, це помилка, тому що сліди сажі разом зі слідами води утворюють пастоподібну суміш, схожу на цемент, яка зробить зовнішній брандмауер непридатним для використання.
Аксесуари за запитом
У вугільних печах Pira ви можете готувати абсолютно все, використовуючи наші численні грилі та підставки, і ми всі погоджуємося, що приготування на вугіллі надає неповторного смаку ... і, очевидно, піца не протистоїть безпомилковому аромату #pira. Листи для випікання піци спеціально розроблені для кріплення на стрижні духовки-гриль, що дозволяє використовувати всю поверхню духовки для приготування піци зі смаком #pira. Користь нашої деки для піци призначена для тих ресторанів, які використовують тонке тісто для піци, запобігаючи можливим розривам тіста, які можуть виникнути під час приготування безпосередньо на грилі. Очевидно, що якщо ви використовуєте більш товсте тісто для піци, піцу можна готувати безпосередньо на грилі.
Дека для випікання піци 120 (1/2). Розміри: 52х59 см Вага: 0,3 кг
Рифлена решітка, повністю виготовлена з нержавіючої сталі, зварена, відполірована та посилена перекладинами по всій решітці, щоб забезпечити неперевершену міцність і довговічність. Форма хвилі каналу запобігає потраплянню вогню на їжу, що робить його особливим грилем, щоб уникнути запахів і надлишку диму, які утворюються вогнем і полум’ям, яке виникає під час приготування дуже жирних продуктів на стандартному стрижневому грилі, наприклад, качиного магре. , курка зі шкірою, ковбаси… але вони також ідеальні для делікатних продуктів, де ми не хочемо, щоб вогонь досягав їжі, таких як риба, овочі Завдяки особливій конструкції гриля, незважаючи на те, що вогонь не торкається їжі, гриль залишить ідеальний слід гриля в приготованій їжі. Його бічні кронштейни дозволяють розмістити гриль у похилому положенні, що є кращим положенням для жирних продуктів, але також у повністю горизонтальному положенні, необов’язковим для делікатних продуктів. Він також має незалежну систему переміщення, яка дає змогу заряджати вугільну піч у середині обслуговування, не знімаючи тарілку з вугільної печі. Гриль виготовляється без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпечності харчових продуктів і в той же час сприяє ідеальному та швидкому очищенню.
Рифлений гриль Розміри: 99 x 58.5 x 3 см Вага: 15,5 кг
Половина гриля. Розміри: 46 x 59 x 3 см Вага: 12,5 кг
Гриль — це спеціальна сковорода, призначена для використання в печі з деревним вугіллям, ще один з ексклюзивних аксесуарів Pira. Гриль виготовлен з нержавіючої сталі, дуже товста, повністю зварена, відполірована та має привабливий дизайн. Товщина плити разом із поперечними балками в нижній частині решітки забезпечує стійкість і довговічність, незрівнянні в інших печах для вугілля. Спеціальний нахил в тарілці дозволяє маслам надходити в загальний колектор, а звідти - у внутрішній жирозбірник, який є у всіх вугільних печей Pira. Завдяки цьому ми можемо уникнути запахів і надмірного диму, який утворюється під час приготування дуже жирних продуктів, таких як бекон, качка магре, ковбаси… але вони також ідеальні для приготування продуктів, які спочатку вважалися для сковороди, за його делікатність або розмір, і що люди не знають, що з нашою решіткою їх також можна приготувати в печі на вугіллі, як омлет, деякі види риби, овочі… Його бічні плечі дозволяють розмістити тарілку в похилому положенні, це найкраще положення для жирних продуктів, але тарілку також можна розмістити в горизонтальному положенні, додаткове положення для нежирних, малих або округлих продуктів, щоб запобігайте їх ковзанню вниз. Він також має незалежну систему переміщення, яка дає змогу заряджати вугільну піч у середині обслуговування, не знімаючи тарілку з вугільної печі. Решітка виготовлена без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і полегшує в той же час ідеальне та швидке очищення. У Pira Charcoals Ovens ми розробили широкий асортимент щипців для постійного використання духовки та обробки їжі в ній, а також інструменту, за допомогою якого можна рухати гриль до кухаря самим щипцем. Як доповнення до загальних моделей ми також маємо прецизійні щипці для нанесення покриттів.
Половина рифленої решітки. Розміри: 46 x 58.5 x 3 см Вага: 7,0 кг
Рифлена решітка, повністю виготовлена з нержавіючої сталі, зварена, відполірована і посилена поперечинами поперек решітки, щоб забезпечити неперевершену міцність і довговічність.
Хвилеподібна форма каналу запобігає потраплянню вогню на їжу, що робить його особливим грилем, який дозволяє уникнути запахів і надлишку диму, які утворюються від вогню і полум'я, що утворюються при приготуванні дуже жирних продуктів на стандартному грилі, таких як качина здоба, курка зі шкірою, сосиски ... але вони також ідеально підходять для делікатних продуктів, де ми не хочемо, щоб вогонь потрапляв на їжу, наприклад, деякі види риби, овочі
Завдяки спеціальній конструкції гриля, навіть незважаючи на те, що вогонь не торкається їжі, гриль залишить ідеальний слід від гриля в приготованій їжі. Бічні кронштейни дозволяють розміщувати гриль в похилому положенні, що є кращим для жирних продуктів, а також в повністю горизонтальному положенні, що є додатковою опцією для делікатних продуктів.
Він також має незалежну систему переміщення, яка дозволяє перезарядити вугільну піч посеред страви, не виймаючи тарілку з вугільної печі.
Гриль виготовлений без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і водночас полегшує ідеальне та швидке очищення.
Гриль з половинним прутком. Розміри: 53.5 x 62.5 x 3 см Вага: 6,1 кг
Стандартний прутковий гриль, повністю виготовлений з нержавіючої сталі, зварений, відполірований, без жодного кута, де могли б накопичуватися залишки їжі, наші пруткові грилі відповідають найвищим стандартам безпеки харчових продуктів, тому очищення відбувається швидко і легко.
Решітка виготовлена з міцних прутів, посилених поперечинами по всій ширині решітки, що забезпечує неперевершену міцність і довговічність.
Ззаду вони мають ручку, щоб запобігти падінню їжі або каструль в духовку, коли шеф-кухар витягує гриль. Вони також оснащені невеликою передньою ручкою для полегшення виймання гриля за допомогою затискача.
Комплект димоходу.
Призначений для використання під капюшоном.
Складається з:
Зовнішній протипожежний екран: Як і внутрішній протипожежний екран, запобігає появі іскри або полум'я назовні.
Капелюх: трохи знижує температуру диму, забезпечуючи краще відведення і доповнюючи безпеку внутрішнього протипожежного екрану, запобігаючи потраплянню чого-небудь всередину духовки.
Напівпідставка для шампурів
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Курка на шампурах
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Опора для 4 або 6 деко
Вугільні печі Pira У нашому прагненні запропонувати найбільш універсальні печі на ринку, ми розробили Pira Split, ексклюзивний аксесуар для наших вугільних печей, який є настільки ж революційним, наскільки простим і практичним.
Роздільник для гриля можна придбати для вугільних печей PIRA 80 LUX або більших моделей. З Pira Split клієнт має можливість готувати на різних типах грилів на одній висоті і в один і той же час, що дозволяє шеф-кухарю готувати різні типи страв одночасно.
Сепаратор дозволяє безліч конфігурацій, можна готувати на одній стороні печі на традиційному прутковому грилі, а на іншій стороні печі на рифленому грилі, або готувати на решітці з одного боку, в той час як в іншій половині печі все ще смажиться, або готувати на шампурі, в той час як ми використовуємо іншу половину гриля будь-якого з типів гриля, які ми пропонуємо в PIRA, або просто готувати на одному і тому ж типі гриля з обох сторін, але на різній висоті, і, таким чином, з різною інтенсивністю готування ... Можливості майже безмежні і перетворюють наші вугільні печі Pira в практичні багатозадачні печі, де межа встановлюється майстерністю і фантазією шеф-кухаря.
Спліт буває двох форматів: 4-сторонній Спліт і 7-сторонній Спліт. Піч Pira Split з 4 направляючими є найбільш затребуваною, оскільки дозволяє шеф-кухарю готувати на нижній частині печі з різними напівгрилями, а верхні направляючі печі використовувати з цілими грилями, для більш повільного приготування або приготування в посуді, такому як запіканки, сковорідки і т.д. ... Однак, на вимогу деяких клієнтів, які мають дуже специфічний тип приготування їжі, у нас також є можливість 7-стороннього розділення: з цим розділювачем ви можете готувати на будь-якому рівні і з обох боків з напівгрилями.
Сепаратор дуже міцний і завдяки тому, що він повинен бути розташований безпосередньо над вугіллям, він побудований таким чином, щоб забезпечити велику стійкість до вогню. При правильному використанні та обслуговуванні він служить протягом усього життя.
Спліт виготовлений без жодного кута, де можуть накопичуватися залишки їжі, що відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів і полегшує ідеальне і швидке очищення.
Підставка для шампурів із курки
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Підтримка шампурів
Всі вугільні печі Pira мають власну підставку для шампурів, а в моделях 90 і 120 розмірів ми також пропонуємо напівпідставку для шампурів, яка дозволяє комбінувати шампури з одного боку і решітку, гриль або решітку-гриль з іншого боку, серед інших опцій.
В якості новинки ми представили для наших великих моделей спеціальну підставку для шампурів для курчат, яка дозволяє повністю готувати підвішених курчат-гриль всередині наших печей. Це ще один ексклюзивний аксесуар, розроблений і запатентований PiraOvens ... якщо ви любите курчат-гриль і вам подобається #piraflavour ... немає виправдання ...
Всі підставки для шампурів, а також шампури PIRA виготовлені повністю з нержавіючої сталі, зварені, відполіровані і не мають жодного кута, де б могла накопичуватися їжа, що відповідає найвищим стандартам з точки зору безпеки харчових продуктів і одночасно сприяє ідеальному і швидкому очищенню.
Підтримка шампурів
ПІДОГРІВАЛЬНА ЛОТКА Pira - це чудовий аксесуар для гриля, який дозволяє використовувати тепло з верхньої частини печі, зберігаючи страви теплими або загартовуючи заготовки перед їх приготуванням, оптимізуючи при цьому весь доступний простір.
Наш десуперконвектор PIRA дуже цінується, особливо у випадку з м'ясом: гарне м'ясо, добре витримане (дайте м'ясу досягти певної температури, трохи розірвати волокна, трохи спітніти, змінити колір), матиме зовсім інший смак, якщо це ж м'ясо приготувати на грилі без загартування.
Використовуйте весь простір та енергію вашої духовки за допомогою дека для підігріву Pira!
-
Продуктивність м'яса на годину = 150 кг
-
Чавунно-сталева внутрішня частина - зберігає тепло всередині печі
-
Холодильна система Piracold
-
Оснащена відкидними скляними дверима - скляні двері витримують температуру до 750ºC
- Скляні дверцята дозволяють спостерігати за продуктами, що готуються - це означає, що вам не потрібно постійно відкривати дверцята, підтримуючи температуру в печі і допомагаючи зменшити споживання вугілля.
-
Повністю ізольована робоча камера
Оснащена термометром
-
У стандартній комплектації оснащена внутрішнім регулятором повітряного потоку та протипожежним екраном, що запобігає поширенню вогню з печі у витяжну трубу. Ці пристрої можуть поставлятися також у зовнішньому виконанні.
-
Можна використовувати з усіма типами вугілля.
-
Регулятор подачі повітря та контроль виходу диму в комплекті
-
Піддон для збору попелу
-
Піддон для збору жиру
-
Поставляється з 4 регульованими ніжками.
-
У комплекті: 1 решітка з нержавіючої сталі, 1 щипці для м'яса + 1 кочерга.
-
Готовий до використання з напівгрилем
-
Можливість готувати на рифленій решітці, що дозволяє готувати без страху перед полум'ям і пожежею делікатні продукти (рибу, деякі овочі) або жирні продукти (курку, качку ...).
Pira Charcoal Oven and Barbecue виробляє та продає професійні печі та барбекю. Наша продукція здатна задовольнити найвибагливіші потреби користувачів. Ми пропонуємо найвищу якість за найкращою ринковою ціною.
З вугільною піччю Pira ви можете запікати і смажити на грилі всі види продуктів, від рису до м'яса або овочів. Ваші страви матимуть неповторний смак барбекю, і все це завжди в затишку вашої кухні.
Вугільна піч - це ідеальна комбінація між барбекю і духовкою, що поєднує в одному пристрої найкраще з двох світів.
Наші печі на вугіллі та барбекю на вугіллі чудово працюють з вугіллям, але ви можете додавати невеликі шматочки деревини. Без необхідності підключення до електромережі або газу. Печі та барбекю Pira - це ідеальні пристрої, які забезпечують найбільш автентичний смак, аромат, соковитість та ідеальну текстуру будь-якої страви, приготованої на грилі.
З вугільною піччю Pira ви економите до 40% вугілля порівняно з традиційними грилями. І в той же час, ви виграєте багато часу, тому що будете готувати на 35% швидше, ніж на відкритому грилі.
Завдяки ексклюзивному дизайну гриля та великій системі колекторів, всередині печі немає полум'я, і їжа ніколи не підгорить.
ОСОБЛИВОСТІ, ЯКІ ВІДРІЗНЯЮТЬ НАС ВІД НАШИХ КОНКУРЕНТІВ
-
Висока професійна якість печей за розумними цінами.
-
Piracold: система охолодження та ізоляція, яка знижує зовнішню температуру, зменшує споживання вугілля і робить роботу більш комфортною.
-
Вбудований збірник для масел і жирів, що дає можливість готувати на рифлених решітках.
-
Жолобчастий гриль дозволяє готувати, не боячись полум'я і пожежі, делікатні продукти (риба, деякі овочі) і жирні продукти (курка, качка ...).
-
Ви можете використовувати решітки для шампурів, рифлені решітки, для шампурів, тарілок і т.д., а також з серії 80 "напіврешітки", які дозволяють готувати на різних решітках на однаковій висоті.
-
Повністю панорамне скло в серіях Lux і ED, що забезпечує ідеальну візуалізацію. У нас також є глухі дверцята в серії SD.
-
Кілька рівнів приготування. Більше виробничих потужностей.
-
Ми включаємо в стандартну комплектацію всіх наших моделей вбудований регулятор повітряного потоку і вбудовану протипожежну перегородку. За бажанням можлива також зовнішня опція.
-
Печі серії ED з підйомними скляними дверцятами зменшують відстань між кухарем і піччю, скло не забруднюється при падінні крапель і не б'ється, тому що кухар не використовує його для нанесення покриття.
-
Постійні інновації та можливість виготовлення спеціальних замовлень відповідно до потреб клієнта.