➱
Quattro pro - Дрова, или Газ+Дрова
для приготовления пищи. ALFA PIZZA Италия
9 670 €
* В гривне по курсу
Дополнительные опции:
- комплект для гибридной работы печи: 225 евро
- Набор пиццайоло: 470 евро
- Набор аксессуаров (4 предмета): 290 евро
- Барбекю 30см/37см: 120/130 евро
- Держатель аксессуаров: 340 евро
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Внутренний размер печи, см
Вес, кг
Разовая закладка пицца (30 см), шт.
Термометр на стекле
Шиберная заслонка с ручкой
60х63х70
300
1
Да
Да
Полная техническая информация:
Дрова
Дрова
+
газ
ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Дровяная печь с прямым нагревом. Печь сделана из огнеупорного материала. Для лучшей утилизации теплая печь оборудована камерой двойного сгорания. Более того, имеется большая дверца с керамическим стеклом, внутри установлен термометр, а также имеется регулируемая шиберная заслонка.
СХЕМА
Барбекю
Держатель аксессуаров
Держатель дров
Набор аксессуаров
Набор пиццайоло
Инструкция по эксплуатации дровяной печи:
Разжигаем печь
Поддержание пламени в рабочей духовке
Тушение огня
Поместите корзину с дровами в центр варочной камеры и положите несколько небольших поленьев, чтобы разжечь огонь. Для разжигания достаточно трех-четырех небольших поленьев.
Приблизительно через десять минут переместите корзину на левую сторону печи и закройте дверцу на десять минут. Чтобы поддерживать постоянную температуру
В конце приготовления закройте дверцу и дайте огню догореть.
Удалите пепел, когда духовка полностью остынет.
Откройте для себя Quattro Pro Top
&Quattro - это готовая к использованию профессиональная дровяная печь. Просто подключите дымоходную трубу для дровяной версии или просто разместите ее под вытяжкой для газовой версии. Выпекает до 70 пицц за час, а благодаря своим колесам и небольшому весу идеально подходит для кейтеринговых мероприятий или мобильного использования в бизнесе.
Эта печь для пиццы чрезвычайно быстрая, достигая 450°C всего за 30 минут, огнеупорный пол толщиной 8 см хорошо удерживает тепло, медленно отдавая его в течение нескольких часов. На следующий день пол держит до 150°C. Доступна газовая или дровяная версия.
Профессиональная печь для пиццы Quattro всегда гарантирует наилучшую производительность и высокое качество приготовления.
Alfa Heat Genius™ - тепловий геній
Секрет приготування чудової піци в домашніх умовах
Тільки Alfa має технологію Heat Genius™, яка дозволяє готувати основу для піци та начинку при різних температурах, як у професійних дров'яних печах, що використовуються в піцеріях.
Heat Genius™ поєднує в собі 3 унікальні та високоефективні технології
1. Автентична вогнетривка цегла HeatKeeper™ Firebrick
Вироблена на заводі Alfa в Італії, вогнетривка цегла Heat Keeper™ поглинає і зберігає тепло набагато краще, ніж лавовий камінь або кераміка, що використовуються в інших пічках для піци.
Завдяки вогнетривкій вогнетривкій цеглі HeatKeeper™ варильна поверхня печей Alfa швидко готує піцу, роблячи її хрусткою та вологою при точно правильній температурі.
2. Утеплювач DoubleDown Ceramic Superwool® Ізоляція
Це керамічне волокно має вдвічі більшу термостійкість, ніж кам'яна вата, яку зазвичай використовують у домашніх пічках для випікання піци.
DoubleDown Ceramic Superwool® гарантує відмінне утримання температури під час приготування, запобігає перегріванню бічних поверхонь і дозволяє стабільно випікати ідеальну піцу.
3. Запатентована повноциркуляційна димохідна система Full Effect® з повним ефектом
Ця система оптимізує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, щоб ще більше нагріти вогнетривку цеглу і краще приготувати піцу.
Тепло "навколо і вниз" означає, що піч постійно підтримує потрібну температуру, що дозволяє оптимально готувати як основу, так і соуси для піци.