Quattro pro top - Дрова, или Газ+Дрова
для приготовления пищи. ALFA PIZZA Италия
Дрова
7 270 €
* В гривне по курсу
10 170 €
* в гривне по курсу
Дрова+Газ
Дополнительные опции:
- Комплект для гибридної роботи печі: 225 євро
- Стіл для печі та приготування: 1170/1390/1650 євро
- Набір пиццайоло: 470 євро
- Набір аксессуарів (4 предмети): 290 євро
- Барбекю 30см/37см: 120/130 євро
- Тримач аксесуарів: 340 євро
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Внутренний размер печи, см
Вес, кг
Разовая закладка пицца (30 см), шт.
Размер двери, см
Коннектор дымохода, см
Время разогрева печи до 300°, мин.
Максимальная температура С:
- 90х60
– 195
- 3
- 62x21
- 13
- 30
– 500
Полная техническая информация:
ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Дровяная печь с прямым нагревом. Печь сделана из огнеупорного материала. Для лучшей утилизации теплая печь оборудована камерой двойного сгорания. Более того, имеется большая дверца с керамическим стеклом, внутри установлен термометр, а также имеется регулируемая шиберная заслонка.
СХЕМА
Барбекю
Тримач аксесуарів
Тримач дров
Стіл для печі та приготування
Набір піцайоло
Набір аксесуаров
Інструкція з експлуатації дров'яної печі:
Розпалюємо піч
Підтримання полум'я в робочій духовці
Гасіння вогню
Помістіть кошик з дровами в центр варильної камери і покладіть кілька невеликих полін, щоб розпалити вогонь. Для розпалювання достатньо трьох-чотирьох невеликих полін.
Приблизно через десять хвилин перемістіть кошик на лівий бік печі і закрийте дверцята на десять хвилин. Щоб підтримувати постійну температуру
В кінці приготування закрийте дверцята і дайте вогню догоріти.
Видаліть попіл, коли духовка повністю охолоне.
Відкрийте для себе Quattro Pro Top
Quattro Top - це наша компактна, легка і проста у використанні професійна дров'яна піч, яка ідеально підходить для розміщення на фургоні, на професійній кухні, в ресторані швидкого харчування або для кейтерингу. За один раз можна приготувати 4 маленькі піци або 3 великі піци, а також до 60 піц на годину. Ця піч для піци досягає 450°C всього за 30 хвилин і є ідеальним пристроєм для відкриття нового бізнесу за низькою вартістю.
Доступна у газовій та дров'яній версіях. Газова піч не потребує ніяких робіт для встановлення. Просто розмістіть її під звичайною витяжкою.
Завдяки своїм компактним розмірам (глибина 90 см) Quattro Top є єдиною комерційною дров'яною піччю, яка економить кухонний простір і може бути встановлена на кухні ресторану. Професійна піч для піци Quattro Top стане вашим найкращим помічником кухаря.
Alfa Heat Genius™ - тепловий геній
Секрет приготування чудової піци в домашніх умовах
Тільки Alfa має технологію Heat Genius™, яка дозволяє готувати основу для піци та начинку при різних температурах, як у професійних дров'яних печах, що використовуються в піцеріях.
Heat Genius™ поєднує в собі 3 унікальні та високоефективні технології
1. Автентична вогнетривка цегла HeatKeeper™ Firebrick
Вироблена на заводі Alfa в Італії, вогнетривка цегла Heat Keeper™ поглинає і зберігає тепло набагато краще, ніж лавовий камінь або кераміка, що використовуються в інших пічках для піци.
Завдяки вогнетривкій вогнетривкій цеглі HeatKeeper™ варильна поверхня печей Alfa швидко готує піцу, роблячи її хрусткою та вологою при точно правильній температурі.
2. Утеплювач DoubleDown Ceramic Superwool® Ізоляція
Це керамічне волокно має вдвічі більшу термостійкість, ніж кам'яна вата, яку зазвичай використовують у домашніх пічках для випікання піци.
DoubleDown Ceramic Superwool® гарантує відмінне утримання температури під час приготування, запобігає перегріванню бічних поверхонь і дозволяє стабільно випікати ідеальну піцу.
3. Запатентована повноциркуляційна димохідна система Full Effect® з повним ефектом
Ця система оптимізує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, щоб ще більше нагріти вогнетривку цеглу і краще приготувати піцу.
Тепло "навколо і вниз" означає, що піч постійно підтримує потрібну температуру, що дозволяє оптимально готувати як основу, так і соуси для піци.