top of page
fon.jpg

Alfa MODERNO 2 Pizze

дров'яна або гібридна піца-піч

Артикул: FXMD-2P-LGRA

Відкрийте для себе, компактну  піч з впізнаваним дизайном Alfa Italia

alfa moderno 2 pizza alfa pizza
alfa moderno 2 pizza alfa pizza
ECODESING 2022

ДРОВ'ЯНА

2.100 €

* в гривне по курсу

ГІБРИДНА

2.520 €

* в гривне по курсу

  Alfa MODERNO 2 pizze - це компактна і портативна дров'яна піч для піци, призначена для використання на відкритому повітрі. Її виготовляє італійська компанія Alfa Pizza, яка спеціалізується на виробництві високоякісних печей для піци.

Піч Alfa Pizza Nano має вогнетривке дно і купол з нержавіючої сталі, що забезпечує швидке нагрівання і відмінне утримання тепла. Вона може досягати температури до 500°C всього за 30 хвилин, що дозволяє приготувати піцу всього за 60-90 секунд.

    Піч важить лише 79 кг і має розміри 95 x 70 x 105.5 см, завдяки чому її легко транспортувати та зберігати. Вона працює на деревних гранулах або деревному вугіллі і може використовуватися для приготування не тільки піци, але й інших страв, таких як м'ясо, риба та овочі.

  • Дверцята оснащені отвіром для безперервного спостереження за процесом приготування їжі, навіть коли вони зачинені.

  • Варильна камера повністю виготовлена з армованої нержавіючої сталі.

  • Подвійний шар ізоляції з керамічного волокна, що використовується в комерційних печах, утримує тепло і запобігає перегріванню зовнішньої рами.

  • Для випікання в печі потрібні лише невеликі поліна товщиною не більше 5 см . З 2 кг дров ви зможете готувати протягом усього вечора

  • Завжди використовуйте кошик для дров, щоб не перевантажувати піч полінами і краще контролювати їжу на підлозі.

  • Чотири цеглини на дні печі мають товщину майже 3 см, щоб поступово поглинати і віддавати тепло і гарантувати бездоганне приготування їжі.

Alfa MODERNO 2 Pizze

Виробник
ALFA PIZZA
Італія
Максимальна температура
С
500
Час розігрівання печі до 300°
хв
30
Конектор димохіда
см
13,2
Розмір двері, висота
см
17,85х52,5
Разова закладка піцц (30 см)
шт
2
Вага
кг
79
Внутрішній розмір печі
70х50

Інструкція з експлуатації дров'яної печі

nano-alfa-forni-outdoor-cooking.jpg.jpeg

Розпалюємо піч

nano-wood-fired-pizza-oven.jpg.jpeg

Підтримання полум'я в робочій духовці

nano-outdoor-pizza-oven-door.jpg.jpeg

Гасіння вогню

Помістіть кошик з дровами в центр варильної камери і покладіть кілька невеликих полін, щоб розпалити вогонь. Для розпалювання достатньо трьох-чотирьох невеликих полін.

Приблизно через десять хвилин перемістіть кошик на лівий бік печі і закрийте дверцята на десять хвилин. Щоб підтримувати постійну температуру, додавайте невеликі поліна товщиною не більше 5 см кожні 15 хвилин.

В кінці приготування закрийте дверцята і дайте вогню догоріти.
Видаліть попіл, коли духовка повністю охолоне.

Газова піч ALFA MOREDNO 2 PIZZE

    Газова версія ідеально підходить для тих, хто шукає компактну піч, але не може використовувати дров'яну піч через можливі правила у власному географічному регіоні або через заздрісного сусіда.

    Нова домашня газова піч MODERNO 2 PIZZE від Alfa - це справжня професійна піч, яка дозволяє вчитися на помилках і неодмінно змусить ваших сусідів позеленіти від заздрощів!

  • Піч нагрівається всього за 10 хвилин і випікає піцу, як справжня неаполітанська комерційна піч.

  • Розмір печі: 95x70x105.5 см. Вага: 79 кг.

  • Розмір пола печі: 60×50 см.

  • Використовує стільки ж енергії, як два газових кільця!

  • Доступні версії на природному газі або зрідженому газі.

  • Дверцята оснащені вічком для безперервного спостереження за процесом приготування їжі, навіть коли вони закриті.

  • Варильна камера повністю виготовлена з посиленої нержавіючої сталі.

  • Подвійний шар ізоляції з керамічного волокна, що використовується в комерційних печах, утримує тепло і запобігає перегріванню зовнішньої рами.

  • Чотири цеглини на дні духовки товщиною майже 3 см поступово поглинають і віддають тепло, гарантуючи бездоганне приготування їжі.

  • Висувне деко для піци дозволяє максимально ефективно використовувати піч для приготування піци, хліба та кальцоне.

  • Запатентований дефлектор Alfa дозволяє теплу поступово виходити з димоходу і забезпечує чудову якість приготування.

  • Горловина печі NANO спроектована таким чином, щоб максимізувати тепло в робочій камері і краще обертати піцу всередині неї.

06.jpg

Як зібрати піч

Портативна піч важить всього 79 кг і дуже легко збирається!

  • Усередині печі ви знайдете: дверцята, димохід, кришку димоходу, ніжки, колосникову решітку та деко для піци, що висувається і затягується.

  • Закріпіть 4 ніжки по кутах печі та прикрутіть ручки до дверцят і до форми для піци.

  • Для газових моделей покладіть ручку зліва від передньої панелі, а кнопку з батареєю прикрутіть з правого боку.

  • Помістіть димохід в отвір і закрийте його кришкою димоходу

Alfa Heat Genius™ - тепловий геній
 

Секрет приготування чудової піци в домашніх умовах
 

Тільки Alfa має технологію Heat Genius™, яка дозволяє готувати основу для піци та начинку при різних температурах, як у професійних дров'яних печах, що використовуються в піцеріях.

Heat Genius™ поєднує в собі 3 унікальні та високоефективні технології

1. Автентична вогнетривка цегла HeatKeeper™ Firebrick

Вироблена на заводі Alfa в Італії, вогнетривка цегла Heat Keeper™ поглинає і зберігає тепло набагато краще, ніж лавовий камінь або кераміка, що використовуються в інших пічках для піци.

Завдяки вогнетривкій вогнетривкій цеглі HeatKeeper™ варильна поверхня печей Alfa швидко готує піцу, роблячи її хрусткою та вологою при точно правильній температурі.

02.png

2. Утеплювач DoubleDown Ceramic Superwool® Ізоляція

Це керамічне волокно має вдвічі більшу термостійкість, ніж кам'яна вата, яку зазвичай використовують у домашніх пічках для випікання піци.

DoubleDown Ceramic Superwool® гарантує відмінне утримання температури під час приготування, запобігає перегріванню бічних поверхонь і дозволяє стабільно випікати ідеальну піцу.

03.png

3. Запатентована повноциркуляційна димохідна система Full Effect® з повним ефектом

Ця система оптимізує циркуляцію гарячого повітря в робочій камері, щоб ще більше нагріти вогнетривку цеглу і краще приготувати піцу.

Тепло "навколо і вниз" означає, що піч постійно підтримує потрібну температуру, що дозволяє оптимально готувати як основу, так і соуси для піци.

Сімейний бізнес
з 1977 року

Alfa - це компанія, що спеціалізується на виробництві дров'яних та газових печей, камінів та вогнетривкої цегли. В останні роки ми зосередилися на виробництві дров'яних та газових печей для домашнього та професійного використання. Штаб-квартира Alfa знаходиться в Ананьї, між Римом і Неаполем, на батьківщині піци.

Ремісники з вогнем всередині

Слово «ремісник» походить від слова «мистецтво», і бути ремісником сьогодні означає більше, ніж будь-коли, поєднувати творчість та навички, енергію та пристрасть для створення чогось унікального.

Alfa виробляє всю свою продукцію з-під італійських рук: вогнетривку цеглу, печі, барбекю, каміни та плити, які визнані в усьому світі за свою якість з 80-х років, коли першим бестселером компанії стала вогнетривка піч «Fornacella». Ми пишаємося тим, що ми італійці і працюємо з найкращими майстрами; без них ми не були б тут, святкуючи 40 років своєї діяльності. Але щоб керувати такою командою, потрібні лідери, які задають напрямок і мотивують, візіонери і водночас мають глибокі традиції.

Такими лідерами є Рокко Лауро та Марчелло Ортузо, засновники компанії та незмінні зразки для наслідування.

Ми віримо в те, що ми робимо, справжні та унікальні печі, але ми також віримо, що ці прилади сприятимуть вашій здатності готувати ту річ, яку італійці є майстрами це ....pizza!

bottom of page